Диета при гастрите

Содержание:

Проблемы с желудочно-кишечным трактом сегодня встречаются у каждого второго человека. Безумный ритм жизни, стрессы и перекусы на бегу превратили гастрит в привычный диагноз. Основным способом облегчения симптомов гастрита в стадии обострения является диета. Меню при гастрите формируется согласно типу заболевания. Попробуем разобраться в этом вопросе!

Причины гастрита

Воспаление слизистой желудка — частая патология, которая может долгое время никак не проявляться. У каждого из нас время от времени бывают боли в эпигастрии, которые не нарушают привычный образ жизни и питания. Однако именно эти первые звоночки могут оказаться симптомами развивающегося гастрита.

Причины воспалительного процесса в ЖКТ могут варьироваться:

инфекция Helicobacter pylori (хеликобактер пилори) – бактерия, носителем которой является больше половины населения планеты, однако не у всех она активна настолько, чтобы проявляться в виде симптомов гастрита. Если возбудитель был обнаружен при плановом обследовании, но при этом человек чувствует себя хорошо, то врачи предпочитают не тревожить хеликобактер. Лечение назначается только при наличии определенных жалоб, и оно, помимо антибактериальной терапии, включает в себя диету при гастрите;

нарушение режима питания. Сюда можно отнести, как употребление вредных продуктов, включая жирное, копченое и острое, так и обеды в сухомятку и на скорую руку;
высокий уровень стресса. Гормон кортизол, который вырабатывается в стрессовых ситуациях, снижает моторику желудка и повышает его кислотность;
интоксикация алкоголем или продуктами питания;
длительный прием антибиотиков и нестероидных препаратов;
аллергия. Казалось бы, какая может быть связь, но аллергия на определенные продукты может вызывать брожение, синдром раздраженного кишечника, рефлюкс и гастрит;
аутоиммунные заболевания, например, сахарный диабет I типа, целиакия и т.д. Это редкая причина, и гастрит при этом чаще всего классифицируется, как хроническое воспаление. При этом типе болезни назначается не просто временная диета, как при обострении гастрита, а определенный режим питания на всю жизнь.

Симптомы гастрита

Как понять, что пора проверить ЖКТ на наличие воспалительных процессов?

Обратите внимание на основные симптомы, говорящие об остром гастрите:

изжога по утрам или после еды;
ощущение переполненности желудка;
режущая, жгучая или ноющая боль в области эпигастрии и в левом подреберье;

снижение аппетита;
нарушение стула (запоры или диарея). Черный стул может быть признаком онкологических процессов;
общая вялость, сонливое состояние и головокружение;
приступы тошноты и рвоты (в сложных формах – с примесью крови);
повышение температуры примерно до 37,5

При возникновении первых острых признаков следует незамедлительно обратиться к врачу для проведения процедуры гастроскопии, УЗИ брюшной полости и сдачи анализов.

Рекомендации при обострении гастрита

Вопрос о том, что же можно есть при гастрите, волнует каждого, кто узнал об этом диагнозе. Мы привыкаем питаться, не ограничивая себя ни в чем, посещая в кафе и праздничные застолья, перекусывая фаст-фудом, но при воспалении желудка на какое-то время такое питание перестает быть доступным. Хотя бы до тех пор, пока болезнь не выйдет из острой фазы. Важно выполнять общие рекомендации для поддержания ЖКТ в период лечения острого гастрита:

отдайте предпочтение вареным, запеченным и тушеным блюдам. Диета при гастрите желудка предполагает здоровый баланс БЖУ и отсутствие жирной пищи;
соблюдайте элементарные правила гигиены в повседневной жизни и при приготовлении пищи, чтобы избежать заражения бактерией Helicobacter pylori. Если этот возбудитель уже привел к гастриту, то ешьте продукты, которые помогают с ним бороться, например, сельдерей, брокколи, цветную капусту и т.д.;
позаботьтесь о микрофлоре кишечника и желудка с помощью пробиотического комплекса Lactoflorene^® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ, который мягко справляется с неприятными симптомами воспалительных процессов в ЖКТ, а именно со вздутием, абдоминальными болями и нарушением пищеварения. Lactoflorene^® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ– идеальное средство от метеоризма, который часто сопутствует гастриту, потому что пища из-за нарушенной ферментации задерживается в желудке и начинает бродить. Продукт Lactoflorene^® ПЛОСКИЙ ЖИВОТ способствует легкому выведению скопившихся газов из организма.

В составе уникального комплекса находятся:

— растительные компоненты, оказывающие ветрогонное действие;

— пробиотики – живые бифидо- и лактобактерии, улучшающие кишечную микрофлору и моторику;- ферменты, которые способствуют быстрому и правильному пищеварению. Альфа-галактозидаза помогает расщепить сложные углеводы, а Бета-галактозидаза (лактаза) – справиться с молочной и кисломолочной непереносимостью. Lactoflorene^® ПЛОСКИЙ ЖИВОТпрост в использовании, так как выпускается в форме двухкамерных пакетиков DUOCAM. В одной упаковке 20 саше, которых хватает на целый курс;

исключите из рациона продукты, после употребления которых симптомы гастрита усиливаются;
перейдите на дробное многоразовое питание (4-5 раз в день). Это поможет избежать переедания;
соблюдайте питьевой режим. В первые сутки при остром гастрите желательно вообще не есть, но выпивать до 2-х литров теплой жидкости. Это может быть вода, чай с лимоном, травяные чаи или отвары;
тщательно пережевывайте пищу. В период обострения гастрита начать есть можно примерно спустя сутки. Все продукты необходимо термически обработать и перетереть до консистенции пюре;
составляя меню для диеты при обострении гастрита желудка, учитывайте ваши сопутствующие и хронические заболевания, например, диабет и аллергические реакции на конкретные продукты.

Диета при гастрите желудка

Меню при гастрите отличается для разных типов заболевания. То, что можно при одном типе, может ухудшить состояние при другом.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью. При этом виде гастрита происходит чрезмерная выработка соляной кислоты, которая разрушительно влияет на стенки желудка. Поэтому диетическое меню включает в себя продукты, направленные на понижение кислотности:

протертые диетические супы;
все виды безмолочных каш, кроме манной;
молочные продукты с низким содержанием жира;
нежирную морскую рыбу (треска, хек, минтай и т.д.) и морепродукты;
постные виды мяса и филе птицы;
сливочные сосиски и молочную колбасу (лучше брать те, что с пометкой «для детей»);
яйца, сваренные вкрутую;
макароны из твердых сортов пшеницы;
мягкие сорта сыра;
овощи в отварном, тушеном или запеченном виде;
некислые фрукты.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью запрещает употребление супов на основе жирных бульонов, сырых овощей, острого и соленого, копченостей и жареного мяса и речной рыбы, а также мороженого, кисломолочных продуктов и алкогольных напитков. Нельзя есть любые виды капусты и цитрусовых.

Диета при гастрите с пониженной кислотностью подбирается на длительный период и направлена она на то, чтобы сократить процессы брожения в кишечнике. Продукты, употребляемые в пищу, должны стимулировать естественную выработку желудочного сока, то есть активировать моторику желудка:

запеченное в духовке нежирное мясо или птицу;
вареные или тушеные овощи. Разрешается есть помидоры и огурцы, капусту брокколи и цветную капусту, различную зелень, морковь;
фрукты, в том числе цитрусовые;
кисломолочные продукты с низким процентом жира;
разваренные каши и супы;
отварные макароны;
омлет.

Пить разрешается травяные чаи, отвары и компоты, лечебную минеральную воду и чай. При пониженной кислотности не следует есть бобовые, острые продукты и специи, жирное и жареное, а также копчености, соки, яйца вкрутую, газировку и шоколад. Словом, все, что так или иначе раздражает слизистую желудка.

Диета при эрозивном гастрите предполагает щадящий режим питания, потому что эрозии – это, можно сказать, открытые раны на стенках желудка. Введите в свой рацион:

безмолочные разваренные каши (овсяную, рисовую и гречневую);
постное мясо и птицу;
морскую рыбу;
овощи на пару (предпочтительно выбирать картофель, кабачок, цветная капусту и т.д.);
бананы, печенные яблоки с медом;
вареные яйца;
галеты

Нельзя употреблять в пищу кислые, острые, жирные, слишком соленые и высококалорийные продукты, например, кисломолочку, цитрусы, лук и чеснок, сало, орехи и т.д.

Диета при хроническом гастрите— это образ жизни, а питание в нем направлено на то, чтобы не возникало обострение.Разрешается есть следующие продукты:

овощные супы на слабом курином бульоне;
паровые котлеты, фрикадельки, суфле из постных сортов мяса и рыбы;
обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
овощи, фрукты, которые не вызывают изжогу или брожение.

Врачи запрещают добавлять в меню те же продукты, что и при остальных видах гастрита, то есть раздражающие слизистую. Также ограничьте употребление кофе, шоколадных конфет, крепкого чая, алкоголя, и того, что содержит высокое количество углеводов.

При обострении гастрита первое время рекомендуется диета — стол №1А, чуть позже человека переводят на стол №1Б, но делать это необходимо строго после диагностики и назначений гастроэнтеролога.Будьте внимательны к своему организму и питайтесь правильно!