Содержание:
Гиперхолестеринемия – одна из основных причин атеросклероза и развития сердечно-сосудистых заболеваний. По статистике в среднем 54% взрослого населения имеет диагностированный высокий уровень холестерина в крови. Одной из рекомендаций врачей в таком случае является диета, нормализующая показатели холестерина. Правильное питание в целом благоприятно влияет на организм и способствует укреплению здоровья.
Поскольку главными факторами роста уровня холестерина в крови являются: неправильное питание, курение, сидячий образ жизни, врачи советуют пересмотреть рацион и отказаться от вредных привычек. Как таковой строгой медицинской диеты при гиперхолестеринемии нет, существует ряд врачебных рекомендаций для смены рациона и образа жизни, а именно:
— Сбалансированное питание. Ежедневный рацион должен быть разнообразным, полезным и качественным.
— Норма калорий. Нельзя переедать и превышать индивидуальную норму калорийности. Пациентам, имеющим лишнюю массу тела, специалист может дополнительно назначить диету для снижения веса.
— Дробное питание. В течение дня следует есть часто, до 5 раз в день, и малыми порциями. При этом три приема пищи должны быть полноценными: завтрак, обед, ужин. Остальные приемы пищи могут быть перекусами, включающими фрукты, клетчатку, молочные продукты.
— Есть растительную пищу. До 60% рациона должны составлять овощи, фрукты, злаки и клетчатка.
— Отказ от соли. В идеале следует полностью отказаться от соли или же минимизировать ее потребление, до 5 г в сутки.
— Включить в рацион дополнительные элементы. Курсовой прием специальных добавок может ускорить нормализацию уровня холестерина.
Lactoflorene® ХОЛЕСТЕРОЛ разработан на основе ряда исследований продуктов, благотворно влияющих на уровень холестерина. В составе Lactoflorene® ХОЛЕСТЕРОЛ находятся зарекомендовавший себя как природный статин монаколин K — красный ферментированный рис.
Он влияет на соединения холестерина в организме, усиливая синтез «полезного» и стимулируя вывод «плохого» холестерина. Lactoflorene® ХОЛЕСТЕРОЛ комплексно борется с гиперхолестеринемией за счет дополнительных составляющих. Антиоксидант коэнзим Q10 дополняет действие монаколина K и помогает защищать организм. Никотинамид (витамин РР) участвует в энергетическом обмене, в том числе с распадом жировых соединение с долей холестерина. Бифидобактерии группы longum укрепляют стенки кишечника, тем самым минимизируя всасываемость холестерина организмом. Комплексная работа Lactoflorene® ХОЛЕСТЕРОЛ при регулярном применении и соблюдении врачебных рекомендаций позволяет снизить уровень холестерина на 26%.
— Исключить жирную, высококалорийную пищу. Такая еда провоцирует нарушения жирового обмена и повышения выработки холестерина.
— Нельзя голодать. Старайтесь не пропускать приемы пищи, особенно основные. Проще всего садиться за стол в одно и то же время, так организм быстрее привыкнет питаться по часам.
— Осторожнее с молочными продуктами. Они разрешены в умеренных количествах, при этом предпочтение следует отдать натуральным, обезжиренным продуктам без добавок.
— Жиры в рационе должны составлять менее 30%. При этом следует максимально исключить животные жиры, заменив их растительными. А вот от транс-жиров придется отказаться полностью.
— Постное мясо и морская рыба. Следует выбирать нежирные сорта мяса: птица без кожи, кролик, телятина или говядина. Рыбу, особенно морскую, можно есть как можно чаще.
— Яйца. Следует есть с осторожностью и нечасто. Луше не злоупотреблять желтком, до 5-7 желтков в неделю будет достаточно.
В целом меню для снижения холестерина довольно простое и содержит привычные блюда.
День 1:
Завтрак – белковый омлет с зеленью, огурец, черный некрепкий кофе
Перекус – персик
Обед – нежирная уха, кабачок припущенный
Полдник – салат из свеклы с зеленью
Ужин – овощное соте
День 2:
Завтрак – каша овсяная на воде с ягодами, чай
Перекус – грецкие орехи 100 г
Обед – запечённый картофель с отварной куриной грудкой под соусом дзадзики
Полдник – ленивые вареники с цельнозерновой мукой
Ужин – запеченная рыба с овощами в пергаментном конверте
День 3:
Завтрак – тост из цельнозернового хлеба с авокадо и слабосоленой рыбой, чай или кофе без молока
Перекус – яблоко
Обед – гаспачо, паровые котлеты с овощным салатом
Полдник – творог с ягодами или бананом
Ужин – запеченные рулетики из индейки с морковью, стручковой фасолью и болгарским перцем.
Белковый омлет на сковороде
Белки 3 яиц
Молоко обезжиренное или вода – 50 мл
Растительное масло – смазать сковороду
Зелень – по вкусу
Сырники без муки в духовке
Творог – 180 г
Овсяные хлопья мелкого помола – 30 г
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 3 ст.л.
Сахар – по вкусу
Морковный кекс
Морковь, натертая на мелкой терке — 250 г
Мука — 250 г
Сахар – 1 стакан
Яйцо – 4 шт.
Ванилин – по вкусу
Разрыхлитель – 1 ст.л.
Масло растительное – 170 мл.
Грецкие орехи, измельченные – 100 г
Творожно-ягодный мусс
Творог – 200 г
Ягоды – 1 стакан
Сахар – 3 ст.л.
Тартар из помидор
Спелые помидоры – 3 шт.
Лук красный – 1 небольшой
Базилик – по вкусу
Оливковое масло – 1 ст.л.
Бальзамический уксус – по вкусу
Хумус из фасоли и авокадо
Фасоль белая – 100 г
Мякоть 1 авокадо
Масло оливковое – 1 ст. л.
Масло кунжутное – 0,5 ч.л.
Перец – по вкусу
Сок лимонный – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу
Рыба в лодочках из фольги
Филе рыбы (любой) – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Кабачок – 100 г
Картофель – 2 шт.
Соль и специи – по вкусу
Растительное масло – смазать фольгу
Фольга
Жаркое из кролика в горшочках
Мясо кролика – 600 г
Морковь – 2 шт.
Картофель средний – 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Йогурт греческий – 0,5 стакана
Соль, специи, зелень – по вкусу
